Kobal Wines - Blaufränkisch 2022

Kobal Wines er et lille vinery beliggende i Ptuj i Haloze-regionen, en sub-region til Styria, i det nordøstlige Slovenien nær den østrigske grænse. Et af de ældste og mest traditionelle områder for vindyrkning i både Slovenien og Europa, som beviseligt kan dateres helt tilbage til Romer-tiden.

Oprindelse: Slovenien, Styria, Haloze Hills

Type: Rød

Drue(r): 100% Blaufränkisch

Druerne til vinen er høstet på den sydvendte Ulm-vinmark med 35 år gamle stokke og jordbunde bestående af sand, ler og mergel. Ved ankomst til vingården knuses druerne (100% afstilkede), før de efterlades til 21 dages maceration og spontanfermentering i store, åbne egekar. Malolaktisk fermentering og totalt 6 måneders lagring i brugte barriques. Slutteligt 3 måneders hvile i flasken.

Sorte kirsebær og modne brombær friskes nænsomt op af sprøde hindbær, tranebærjuice og flæskede blommer, mens kølige lemonsprøjt tilføjer en syrlig, lidt kontrarettet dimension. Gnubbede mynteblade, Sauvignon Blanc-agtig floralitet, grøn peber, tørt græsafklip og fugtig jord. Vanille, karamel, allehånde, sød lakrids, stødt, stort peber og støvet eg stødes til af et par piskefløde-klatter og creme fraiche.

Råt kød og tændstikker i et lille, omend tilstedeværende, oxy-reduktivt udtryk, hints af svedigt tøj og syntetisk stof.

En elegant og åbenhjertet næse rammer et sweet spot af modne, sorte frugter og ditto røde med kradsende kanter, samt krydrede stik og diskret mejeri, og en frugtblød, saftig palette modne, sorte frugter, lidt syrlige røde og en grønlig bitterhed, et uldent, stoflignende strøg i gummerne og en tør, måske lidt doven syre.

Næse, krop og kompleksitet fremstår i rigtig god form, men strukturen viser sig lidt uhåndgribelig og fluffy i sit udtryk. Det til side, så er det et letdrikkeligt og lækkert glas vin.

★★★★★ / 93

Dansk importør: Kjær & Sommefeldt.