Champagne R. Gerbaux - et århundrede i boblernes land
Generationer af passionerede vinbønders tidssvarende fingeraftryk på en kontinuerlig synergi…på flaske!
I det bakkede landskab på Marne-flodens højre bred, i den lille Champagne-landsby Crouttes-sur-Marne, breder Champagne R. Gerbaux sig på sine 10,7ha land, som naturligvis er beplantet med de klassiske Champagne-druer, Meunier, Chardonnay og Pinot Noir, hvor af Meunier udgør langt størstedelen med sine 56%.
Det traditionsrige familiedomæne blev etableret i 1920, da Solange, oldebarn til allerede etablerede og erfarne druedyrkere, giftede sig med Raymond Gerbaux. Parret ernærede sig de første par år ved, at sælge sine druer til flere af Chamapgnes store, veletablerede huse, men Raymond blev mere og mere optaget af tanken om, at lave sin egen vin. Han kastede sig ud i det, og kunne snart frigive sin første kommercielle hvidvin under eget navn. Han begyndte efterfølgende at eksperimentere med flaskegæring, hvilket skulle vise sig at blive de første, spæde skridt mod Champagne-produktion i området.
I dag har Régis, 3. generation, givet faklen givet videre til 4. generation på vingården, datteren Juliette og svigersønnen Pieter. Juliette er selvsagt vokset op med vinstokke i baghaven, men for hollandske Pieter var historien en helt anden, da han i 2016 sluttede sig til familieforetagenet. Han studerede økonomi og arbejdede efterfølgende med risikoanalyse, hvorfor en hverdag med Champagne-produktion virkede fjern og urealistisk. I 2017 tog han dog udfordringen op, drog til den prestigiøse vinskole i Avize og erhvervede sig sit ‘Professional Certificate of Agricultural Operations Manager’-diplom. I dag tager han sig selv af alt fra arbejdet i vinmarkerne til salg og promovering.
I ØVRIGT: Crouttes-sur-Marne er på UNESCOs liste over de mukkeste vinavlerlandsbyer i Champage.Vinene
L’Authentique Extra Brut
Med sit diskrete terroir-udtryk og klare drue-typicitet en værdig repræsentant for 1. generation på vingården, Raymond. Baseret på 80% vin fra 2019 og 20% reserve-vin. Vinificeret i rustfrie ståltanke og flasket med en dosage på 4 g/L i april 2020. Tre år på flaske.
L’Héritage 2016 Extra Brut
Byder på den ypperste kombination af 4 generationers stræben. Baseret på 100% vin fra 2016. Vinificeret i rustfrie ståltanke og flasket med en dosage på 4 g/L i april 2017. Seks år på flaske.
L’Alliance Fût de Chêne Extra Brut
Et vidnesbyrd om det unikke samspil mellem Juliette og Pieters høje standarder og store passion. Baseret på 100% vin fra 2018. Vinificeret i egetønder og flasket med en dosage på 1,6 g/L i april 2019. Fire år på flaske.
Sløjfen
Alle er disse distinkte Champagner udtrykkende hvert sit destillat af den vision, som menneskene bag har søgt opfyldt gennem tiden. Det er modne og frugtdrevne med flot, vedblivende friskhed og crispiness. Husets nuværende generation holder det høje niveau, så hermed en klar og tydelig opfordring til, at holde et spilvågent øje. Og smage på sagerne, naturligvis. Vin Vente er i øvrigt eneimportør!
Smagekasse med de smagte Champagner.
L’Authentique Extra Brut
Oprindelse: Frankrig, Champagne
Type: Mousserende, Champagne
Drue(r): 50% Meunier, 30% Pinot Noir & 20% Chardonnay
Gule og grønne æbler, rå, rødæblet æblekage, bløde pærere, syrlige appelsiner og maste citronbåde ser jordbær ala Maoam, sødlige blåbær og moden abrikos samt oregano, timian og jordede spadestik i en solid, bred, udtryksfuld forankring. Mørkt rugbrød, grovtoast, lidt rå gær, nye, fermenterede kartofler og sagte reduktive indspark. Grøn Sun Lolly, madlavningsfløde og en lille, mintet sensation.
En blød og indsmigrende næse byder på aromatisk vis på friske, kølede stenfrugter, en rodfæstet, rødfrugtet modenhed, blide citrusstænk og en på mange måder storladen mineralitet, og en beskidt og punchy, omend småcremet og yderst divers palette på knapt modne stenfrugter, letbitre urter, revet citrusskal, en dynge skovbund, brændt toast og mildt, grovkornet krydderi. Syren er tør, dog luftig og moussen tilbageholdende og velsagtens vippende til den nærige side.
Smallivet, omgængelig og fornuftig Champagne.
★★★★ / 90
Find vinen hos Vin Vente, hvor en flaske koster 329,- eller 295,- ved 6 stk.
L’Héritage Extra Brut 2016
Oprindelse: Frankrig, Champagne
Type: Mousserende, Champagne
Drue(r): 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir & 20% Meunier
Modne pærere, gule æbler, syrlige, grønne æbler og letbitre paradisæbler møder sødlig lime, mild grape og lunet ananas ala Urge, tørrede abrikoser og appelsinsaft samt knuste solbær og friske blåbær i et medley af klare udtryk og gode indtryk. Nu krydderurter som mynte og timian og tør jordbund samt et par drys salmiakpulver og pebrede krydderier, før nybagte gulerodsbrud, rygklappere og boblende surdej vedkender. Plantesmør, vaniljecreme og sesamolie.
En opulent, vinøs næse præsenterer på dyb vis modne stenfrugter, et blødt, eksotisk islæt, lidt skrællede, sorte frugter, omfavnende citrus og en afmålt, slet skjult, salin mineralitet, og en sitrende sprød, dog behagende rund og småolieret palette syrlige stenfrugter, toptunet citrus, støvede krydderier og skovbund. Syren slubrer i sin elegance og femininitet og moussen rammer kort og præcist i sin brusende fyldige tilstedeværelse.
Rigtig flot Champagne med mere af det hele; krop, struktur og kompleksitet. Sam- og afstemt i sin fremtræden.
★★★★★ / 93
Find vinen hos Vin Vente, hvor en flaske koster 395,- eller 359,- ved 6 stk.
L’Alliance Fût de Chêne Extra Brut
Oprindelse: Frankrig, Champagne
Type: Mousserende, Champagne
Drue(r): 50% Chardonnay & 50% Pinot Noir
Saftige, røde æbler, bløde pærere, stenede ferskner, udmattede hindbær, bitre, røde kirsebær og frisk ananasskræl i samspil med afdæmpet citron, en dråbe grape, syrlig appelsinkød og dettes friskpressede saft møder muldjord, nedfaldne grannåle, blomstrende orkidéer og en urtedusk. En skive hvid toast og tør briochebolle samt en doven vaniljestang, plantemargarine, bålrøg og et plask svømmehal. Sporadiske, Pinot’ske, dyriske indslag.
En kølig næse udviser stor, moden friskhed med sin farverige, stenfrugtede diversitet, sine bittersødlige citrusfrugter, et sirligt forenet sammensurium af fad- og bærmesmil og en kalket mineralitet, og en maratonlang cremet, dog oppebærende sprød, palette stenfrugtet modenhed, spiffe citrusfrugter, lidt våd natur og urtede tilnærmelser. Syren er på samme tid fedlig og elegant, måske endda raffineret, og moussen blød og fluffy.
Knivskarp, snorlige og elskelig Champagne med behagesyge.
★★★★★ / 95
Find vinen hos Vin Vente, hvor en flaske koster 429,- eller 389,- ved 6 stk.