Cantina Maugeri - Rosato 2023
Cantina Maugeri er mestendels et hvidvinshus og nærmest rimer på Carricante. En lokal druesort, som jeg tidligere har haft i glasset i form af indgangsvinen Etna Bianco Superiore og enkeltmarksvinen Frontebosco. Her dog en enkelt rosé, som byder på ren, ikke-saignée’sk, Nerello Mascalesisk dedikation.
Oprindelse: Italien, Sicilien, Etna DOC, Etna Rosato DOC
Type: Rosé
Drue(r): 100% Nerello Mascalese
Druerne til vinen er høstet på en østvendt vinmark med 23 år gamle stokke og jordbund bestående af sandet, vulkansk jord rig på mineraler. Ved ankomst til vingården knuses druerne (hele klaser) og efterlades til et par timers cryomaceration. Mosten presses og klares til fermentering i en kombination af store, franske egefade (Puncheons, 50%) og rustfrie ståltanke (50%) efterfulgt af 4 måneders lagring på bærmen (sur lie). Der er frigivet blot 1.000 flasker af denne årgang.
Søde jordbær, furry hindbær og knuste solbær ser i samspænd med modne abrikoser, friske pærere og gule æbler et sydlandsk indspark ala ananas, som æltes og formes af saftige mandariner, limestænk og lun appelsinjuice. Her til grønt som mynte, timian og friske, grønne blade samt blomster i liljefamilien. Vaniljefudge, læskende Kung Fu-is, tronende egetræ, knuste mandler og milde, hvide krydderier.
En kompakt, ekspressiv næse viser stor dybde i sin fremtoning tilbydende friske, røde frugter, modne citrusfrugter, saftige stenfrugter, tropiske anstød, bløde, hengivne fadpræg og lidt biodiversitet, og en saftig, eksplosiv, grænsende til punchy, palette diskrete, røde frugter, støvede sorte, bittersyrlige citrusfrugter, crispy stenfrugter, salmiak’isk krydder, blødt mejeri og en hvidkalket mineralitet. Syren er våd, afsluttende tør og det charmerende, tanniske bid blødt og en anelse insisterende.
Flot, kompleks og eftertænksom rosé.
★★★★★ / 93
Find vinen hos CS Vine, hvor en flaske koster 219,-.