Qimisola - I’Usignolo Calosso 2019
Find vinen hos Amico Vin, hvor en flaske koster 215,-.
Jeg har tidligere smagt og skrevet lidt om den 100% Barbera-baserede ‘Il Babbo’ fra samme producent. Det er nu tid til noget helt andet, men vil du læse lidt mere om huset inden du læser videre, så kan du gøre det her.
Gamba di Pernice, en indfødt Piemontesisk drue, blev for første gang nævnt på skrift i 1708, mens den komplette beskrivelse først blev fundet i 1909. I følge en myte kan den nuværende klon af druen spores tilbage til starten af det 19. århundrede, hvor et par stjålne skud blev smuglet ind i Calosso-området i Alba. Druen var tæt på udrydelse i slutningen af det 20. århundrede, men da Professor Albino Morando fra Oenological School of Alba og Professor Mannini fra University of Turin i 1990 udførte de første videnskabelige eksperimenter opdagede de, at lokale pionerer stadig groede druen i området.
Efter yderligere genetiske, kemiske og sensoriske eksperimenter og evalueringer, blev fire årgange i de tidligere 2000’ere evalueret i forhold til de agronomiske og produktive kvaliteter. I 2007 blev Gamba di Pernice optaget i National Register of Vine Varieties som ‘Gamba Rossa’ og blev i 2011 tildelt sin egen Denominazione di Origine Controllata, nemlig ‘Calosso DOC’. De officielle kategorier, som anvender Gamba Rossa-navnet er Calosso DOC, Calosso Riserva DOC, Calosso Riserva Vigna DOC og Calosso Passará DOC.
I ØVRIGT: Med udgangspunkt i H.C. Andersens eventyr er vinen navngivet ‘Nattergalen’.
Oprindelse: Italien, Piemonte
Type: Rød
Drue(r): 100% Gamba di Pernice / Gamba Rossa
Druerne til vinen er høstet på et 0,3ha plot på den bæredygtigt dyrkede, sydvest-vendte Qimisola-vinmark på Bricco-vinmarken med 4 år gamle vinstokke, jordbund bestående af kalket ler og højdemeter på 300 m.o.h. Ved ankomst til vingården knuses de hele klaser og efterlades til alkoholisk (6 dage) og malolaktisk fermentering i rustfrie ståltanke. Vinen modner nu 10 måneder på franske egetønder, før den omhældes til rustfrie stålkar til 1 måneds modning inden flaskning. Yderligere 10 måneder på flaske inden frigivelse.
Knivskarpe, insisterende røde frugter med en snert bitterhed på en bund af afdæmpede, dog betydelige, mørke frugter - sprøde, røde kirsebær, hindbær, jordbær med en flygtig grødet fylde og et ditto sødligt touch, solbær og modne, sorte kirsebær - og en dråbe citrus efter eget valg, suppleres tilbageholdent af få, diskrete fadpræg visende karamelfudge, vaniljepulver, lakrids og stødt, sort peber.
En simpel sous bois-buffet - fugtig skovbund, nyslået græs, jordede svampe og knuste, grønne blade - krydres fint med pivfriske riv af mynte og timian.
Små hints af noget kødeligt og landligt.
Mundfølelsen forekommer med sit solide, tanniske bid umiddelbart stringent og lidt diffus, men en blød og læskende bund runder kanterne. Paletten er udtryksfulde frugter med et bittert grape-touch og en grøn vinkel, en kort og præcis syre og en letkrydret finale med mineralske og våde, urtede inputs.
En ung vin med en solid og stærk struktur, som for nu mangler lidt krop. Noget alder. Potentialet er dog tydeligt og fejler absolut ikke noget. Flot vin.