Lagar de Costa - Calabobos 2016

Lagar de Costa er en familieejet vingård beliggende i Val do Salnés lige i hjertet af Rias Baixas-regionen. Vingårdens historie strækker sig over tre generationer med mere end 100 års erfaring. Den strenge kontrol med processen hele vejen fra vingården til kælderen sikrer målet om, at skabe traditionelle vine med moderne og unikke karakteristika.

Lagar de Costa er medlem af Sarah Selections - en gruppe familieejede vingårde i Spanien og Frankrig, der arbejder sammen om at promovere sine vine til kunder over hele verden. I Spanien repræsenterer gruppen producenter fra Rias Baixas, Rioja, Ribera del Duero og Priorat for blot at nævne nogle få.

Lær Lagar de Costa endnu bedre at kende

Læs mere om idéen bag Sarah Selections

Oprindelse: Spanien, Galicien

Type: Hvid

Drue(r): 100% Albarino

Druerne til vinen er høstet på en 5 hk. stor syd-vestvendt vinmark i Salnés Valley med 30-50 år gamle vinstokke, en jordbund bestående af granit og højdemeter på 0-50 m.o.h. Druerne koldpresses over 48 timer, hvor efter saften fermenterer i 15-20 dage i ståltanke. Vinen omstikkes til betonæg og lagrer på bærmen (sur lie) i 12 måneder. Slutteligt 6 måneder på flaske før frigivelse.

Super friske, sprøde og fokuserede stenfrugter og citrus - grønne æbler, ferskner, søde nektariner og limeskal - saftige ananas, modne bananer og lidt lejlighedsvise bagekrydderier.

Den afgiver et par parfumerede elementer - rosenblade og mynte - og viser ydermere lidt jordede inputs - lidt rug, støv og cashewnødder.

Mundfølelsen er knasende og levende med et flygtigt olieret præg og paletten handler udelukkende om lækker, intens og ren frugt med en allestedsnærværende saltet mineralitet og en nærmest perfekt afstemt syre.

Jeg må indrømme, at jeg er imponeret over denne vin. Renheden, intensiteten, teksturen, finessen og det faktum, at den holder momentum fra start til slut på alle parametre. En vinder i min bog!