Lagar de Costa - Albariño 2021
Lagar de Costa ligger i Rias Baixas på Galiciens sydvestkyst, med den saltholdige Ria de Arousa-flodmunding kun 200 meter fra vingården og mere eller mindre nul meter fra nogle af ejendommens vinmarker.
Historien om LDC begyndte for små 100 år siden, da søster Sonia og bror Manuels oldefar, og senere bedstefar, plantede de første Albariño-stokke. Grundet den på tidspunktet overhængende borgerkrig, fokuserede familien udelukkende på finansiel overlevelse, hvorfor de lavede sin egen vin, sit eget korn og brød, dyrkede sine egne kartofler og opdrættede sine egne dyr. Siden krigens afslutning i 1939 har generationerne vendt fokus mere og mere mod vindyrkning og -fremstilling, men først da Sonia og Manuel tilsluttede sig sine forældre i 2001 blev Laga de Costa-brandet skabt.
Lagar de Costa er medlem af Sarah Selections - en gruppe familieejede vingårde i Spanien og Frankrig, der arbejder sammen om at promovere sine vine til kunder over hele verden. I Spanien repræsenterer gruppen producenter fra Rias Baixas, Rioja, Ribera del Duero og Priorat for blot at nævne nogle få. For LDCs vedkommende, exporterer de i dag til mere end 15 lande.
Lær Lagar de Costa endnu bedre at kende
Læs mere om idéen bag Sarah Selections
I ØVRIGT: På vinens label ses blade fra Albarino-vinstokkene.
Oprindelse: Spanien, Galicien, Rias Baixas
Type: Hvid
Drue(r): 100% Albariño
Druerne til vinen er høstet på en 5hk. stor syd-vestvendt vinmark i Salnés Valley med 30-50 år gamle vinstokke, en jordbund bestående af granit og højdemeter på 0-50 m.o.h. Ved ankomst til vingården afstilkes og presses druerne, fermenteres i 15-20 dage ved 16-18 grader i rustfrit stål og lagres 3 måneder på bærmen (sur lie) ligeledes i rustfrit stål. Vinen stabiliseres i 48 timer før den flaskes og hviler yderligere minimum 2 måneder inden frigivelse.
Pivfriske og en anelse ‘cringy’ stenfrugter og signifikant, slagkraftig citrus - modne pærere, sprøde, gule æbler, lemon og saftige appelsiner med et mindre skrællet touch - og ananasjuice, den friskpressede slags, med barndomsminder ala Sun Lolly Champagne og røde vingummibamser.
Et par jordede inputs - fugtig skovbund, svampe og trøfler - og florale indtryk - stilkede mælkebøtter og orkidéer - passer vinen rigtig godt.
En mindre mintet dimension og et drys groft salt krydrer, forstærker og intensiverer hele molevitten, før et pift sødlig parfume binder festslipset helt rigtigt.
Mundfølelsen er blød med en tør fornemmelse på tungen og et nærmest køligt bid i gummerne og paletten sprøde frugter med et signifikant citrusset og mineralsk spark og en præcis og knivskarp syre. Kort, grønlig og fortsat citrusset og mineralsk finale med et behagelig lakrids-riv.
Lækker vin med en klart defineret struktur, en spændstig krop og et gennemgående klart udtryk.