Domaine Jacques Prieur - Beaune-Grèves 1er Cru 2014

Brylluppet mellem den 22-årige Claude Duvergey fra Mersault og den 19-årige Marie Taboureau fra Bligny, blev i 1868 startskuddet til Domaine Jacques Prieurs lange og gloværdige historie. Claude etablererede først handelsvirksomheden Duvergey-Taboureau House, før han i 1879 købte ejendommen Les Herbeux i Mersault. Her fra begyndte han i 1889, at opkøbe jord og skabe en sand mosaik af prestigefyldte vinmarker og parceller fra Puligny Montrachet til Gevrey Chambertin. Handelsvirksomheden fortsatte han fra ejendommen Château de Bligny, som han købte til sin kone i 1890.

Claude og Marie havde ingen direkte arvinger, hvorfor de vendte sig mod Maries side af familien. Nærmere bestemt Maries niece, Hélène Taboureau, som i 1891 giftede sig med en ung handelsrejsende fra Beaune, Henri Prieur. De fik i 1893 sønnen Jacques Prieur, som ved Claudes død i 1920 arvede ejendommen og kort efter giftede sig med Madeleine Darnat, datter af en arkhandler fra Lyon. De fik sammen seks børn, som efter Jacques og Madelaines død i henholdsvist 1965 og 1974, overtog tøjlerne på ejendommen.

I 1988 opkøbtes domaine’t af fem højtstående, franske familier, her i blandt familien Labruyère fra Beaujolais (70% ejerskab), som, med støtte fra Prieurs-familiens arvinger (30% ejerskab), driver stedet i dag. 

Siden 2008 har den passionerede ønolog og Bourgogne elsker Edourd Labruyère stået ved roret. Ved sin side har han Martin Prieur, Jacques Prieurs barnebarn, den prisvindende vinmager Nadine Gublin og Daniel Godefroy, som med sin lange erfaring fra Preiss-Zimmer House og Domaine Zind-Humbrecht tager sig godt af ejendommens vinmarker.

I ØVRIGT: Jacques var i 1934 medstifter af Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Et bourgundisk broderskab, hvis fornemste opgave er, at promovere og tage vare på alt hvad Bourgogne har et byde på.

Oprindelse: Frankrig, Bourgogne, Cote d’Or, Beaune

Type: Rød

Drue(r): 100% Pinot Noir

Druerne til vinen er høstet på et 1,17ha plot i den sydøstvendte Les Grèves-vinmark med jordbund bestående af ler, kalk, sand og Grèves (småsten). Ved ankomst til vingården sorteres, afstilkes og knuses druerne, før de efterlades til 18 dages maceration i temperaturkontrollerede, åbne egekar. To daglige punch-downs (pigeage) under den alkoholiske fermentering efterfulgt af gennemført, malolaktisk fermentering. Vinen lagrer slutteligt 16 måneder i egetønder.

Blåbærkød, modne brombær, skrællede solbær og rosiner krattes i overfladen af røde kirsebær og syrlige hindbær, før appelsinskræl og lun lemon viser bitterhed og røde blomster, bitre stilke, eucalyptus og skidt præsenterer en grøn, naturlig vibe. Vanillebønder, karamel, marzipan, finsk lakrids, ristede hasselnødder og røgede inputs viser sig subtilt integreret, mens råt kød, fugtig lade, en håndfuld mødding og udbrændte tændstikker stikker lidt hist og pist.

En frisk og ungdommelig næse viser sortfrugtet modenhed, en syrlig rødfrugtet kontrast og flygtige, kødelige input, og en bomuldslignende mund vedvarende, sortfrugtet modenhed, afkølede citrusskiver, jordede præg og en terracotta-lignende mineralitet, et luftigt bid i gummerne og en næsten modvilligt pligtopfyldende syre.

Strukturen præsterer stadig, men der mangler noget krop. Noget tæthed og koncentration. Noget, som præger både dig og den.

★★★★ / 91

Aktuel årgang er i skrivende stund 2020.