Quinta do Pégo - portugisisk historie med dansk aftryk
Fra romersk besættelse til pioner og symbol på Douro-dalens stolte vintraditioner.
Quinta do Pégos rige historie er tæt forbundet med udviklingen af vinproduktionen i Portugals Douro-dal. Historiske optegnelser viser, at vinproduktion på ejendommen kan spores helt tilbage til år 1548, endda med kilder antydende, at der kan have været vinproduktion allerede under den romerske besættelse. Ejendommen spreder sig i dag over 33ha, hvoraf de 30ha er dedikeret til vinmarker. Vinmarker, som med regionens højeste klassificering, ‘A’, understreger husets mangeårige engagement i, at producere vine af topkvalitet. Sortimentet inkluderer, ud over rødvine, Vintage Port, Late Bottled Vintage Port og olivenolie.
Vinmageren på stedet er ingen ringere end Niel Bester. En herre, hvis rygsæk tæller en B.Sc. in Agriculture fra University of Stellenbosch, jobs hos Stellenbosch Farmer’s Winery, Nederburg Wines og Plaisir de Merle Cellar i Sydafrika ,samt hele 30 år hos Château Margaux i Bordeaux. I 2021 oprettede han Niel Bester Wines, før han samme år tilsluttede sig QdP-teamet. En sand kapacitet.
I år 2000 erhvervede det danske, familieejede firma AMKA 50% af huset, for i 2003 at overtage de resterende 50%, og dermed opnå fuldt ejerskab. Der blev i samme åndedrag igangsat en gennemgribende renovering af ejendommens faciliteter omfattende restaurering af de gamle bygninger og opførelsen af et moderne, 4-stjernet hotel.
I dag, lige der på Douro-flodens sydlige bred, står QdP som et symbol på Douro-dalens stolte vintraditioner.
Vinene
Grande Reserva Douro 2019
Indgangsvinen til husets topvine.
Signature DOP Douro 2019
Produceres i udvalgte årgange og i yderst begrænsede mængder.
Vinhas Velhas 2019
En vin lavet på et gammelt ‘moder-plot’, som stadig viser evner nok til, at være rygsøjlen i husets topvin, Vinhas Velhas.
Sløjfen
Rigtig flot niveau her. Det er portugisisk og bredskuldret, dog samtidig slankt, sprødt og legende. De formår alle, trods lidt udfald, overordnet at holde både krop og struktur i balance. I øvrigt, bid på alle måder mærke i indgangsvinen, Grande Reserva.
Hele sortimentet hos Quita do Pégo.
Grande Reserva Douro 2019
Oprindelse: Portugal, Douro
Type: Rød
Drue(r): Touriga Nacional, Touriga Franca & Sousão
Lavet på traditionel portugisisk vis, hvor druerne fodtrampes og fermenteres i lagares, for at sikre den helt rigtige farve og en nænsom tannin-ekstraktion. Vinen omstikkes efterfølgende til et mix af nye, 2. og 3. gangs anvendte franske egetønder, hvor den lagrer i 14 måneder, før den slutteligt tilbringer lidt tid på flaske før frigivelse.
Saftige brombær, modne, sorte kirsebær og syltede solbær bøjes af syrlige, røde kirsebær, fruktøse hindbær og grapefrugt. Støvet underskov, svampe, revne trøfler og frisk mynte følges af vaniljepulver, mælkechokolade, lysristede kaffebønner, fløde, marcipan, stødt peber af både den sorte og hvide slags samt Blue Jeans-lakrids og egespåner. Lidt kinesisk tekstil.
I næsen er den blød og indsmigrende i sin modne fremturen, visende volatilt sødlig, sortfrugtet dybde, underspillet, rødfrugtet syrlighed, mildt krydder og en sagte, urtet bitterhed, og på paletten smooth i sin kraftfulde præsens bydende på moden, sortfrugtet nærvær, syrlige, citrussede twitches, prikkende krydder og tørre, notable egepræg. Syrligt afstedkommer den tør, dog magtende juicy, mens gummerne mødes af sitrende støvkorn.
God og solid Douro-rød.
★★★★ / 91
Find vinen hos Vinøen, hvor en flaske koster 169,- eller 149,95,- ved 6 stk.
Signature DOP Douro 2019
Oprindelse: Portugal, Douro
Type: Rød
Drue(r): Touriga Nacional, Touriga Franca & Sousão
Lavet på traditionel portugisisk vis, hvor druerne fodtrampes og fermenteres i lagares, for at sikre den helt rigtige farve og en nænsom tannin-ekstraktion. Vinen omstikkes efterfølgende til et mix af nye og 2. gangs anvendte franske egetønder, hvor den lagrer i 14 måneder, før den slutteligt tilbringer lidt tid på flaske før frigivelse.
Syltede solbær, modne brombær, saftige blåbær og sødlige, sorte kirsebær rundes på blød vis af friske, afkølede jordbær og syrlige hindbær, mens lime og umoden grape spiffer sagerne. Tør underskov, grankogler, vådt lejrbål, mynte, camfer og roser før vaniljebønner, brændt karamel, lunkent havremælk, finsk lakrids og stødt peber. Hakket okse og nylon.
En ren og rund næse byder i sit yderst afstemte udtryk på elegant, sortfrugtet modenhed, tilbagetrukket, rødfrugtet femininitet, sorte krydderier, støvede fadpræg og cremede malo-ditto, og en punchy, dog til stadighed smooth og saftet palette på sky, sortfrugtet modenhed, sagte, citrussede klem, frugtskræl og koncentrerede, stødte krydderier. Syren forekommer kort og præcist, mens gummerne udfordres på ret stram vis.
Rigtig flot og afstemt eksemplar.
★★★★★ / 93
Find vinen hos Quinta do Pégo, hvor en flaske koster 46€,- eller 343,-.
Vinhas Velhas 2019
Oprindelse: Portugal, Douro
Type: Rød
Drue(r): Touriga Nacional, Touriga Franca & Sousão
Lavet på traditionel portugisisk vis, hvor druerne fodtrampes og fermenteres i lagares, for at sikre den helt rigtige farve og en nænsom tannin-ekstraktion. Vinen omstikkes efterfølgende til nye, franske egetønder, hvor den lagrer i 16 måneder.
Friske, saftige blåbær, modne brombær, maste solbær og den gode kirsebærsovs ser i sin pragt røde kirsebær, sagte, sød-syrlige hindbær, citrusskræl og gule æbler samt lukkede tulipaner, bark, selleri og eucalypsus. Vådt egetræ, peberkorn, espresso, finsk lakrids, chokoladelakrids, hasselnødder, marcipan, vanilje, kirsebærskum, flødebolsjer og creme fraiche.
Den rene, frugtdrevne næse byder på yderst elegant vis på en mintet, sortfrugtet modenhed, en cremet, rødfrugtet sødme, et ambient, lidt støvet krydder og en solbeskinnet, grønlig bitterhed, og den smooth’e palette på en sortfrugtet, lidt punchy dybde, en bitter, rød- og gulfrugtet umodenhed, gribende, sort krydder og et twitchy, grønsaftet nap. Syren breder sig, driver en smule og gummerne vises et ultrafint, tørt og nærmest vakuum-tæt strøg.
Stor og karakterfuld vin.
★★★★★ / 94
Find vinen hos Quinta do Pégo, hvor en flaske koster 67€,- eller 499,99,-.