Weingut Sommer - Himmelreich Leithaberg DAC 2022
Weingut Sommers sortiment spænder bredt og dækker over hele fire serier; Handwerk, Leithaberg, Zeitlos og Klassik. Sauvignon Blanc 2020 og Little Sister 2022 fra Handwerk-serien har begge været forbi mit glas, men vi er denne gang ude i en vin fra husets Leithaberg-serie.
Oprindelse: Østrig, Burgenland, Leithaberg DAC
Type: Hvid
Drue(r): 100% Grüner Veltliner
Druerne til vinen er høstet på den sydøstvendte Himmelreich-vinmark på Leithabjerget med 17-19 år gamle stokke og jordbund bestående af skifer toppet med et tyndt lag sandet muldjord. Ved ankomst til vingården knuses de (100% hele klaser) og efterlades til spontanfermentering på østrigske egefade (600L), efterfulgt af totalt 19 måneders lagring på bærmen (sur lie) på selvsamme fade. Flaskes ganske ufiltreret.
Modne, gule æbler, sprøde, grønne ditto, saftige, grønne vindruer og flåede abrikoser æltes på eksotisk vis af overmodne bananer, galiamelon og lurende ananas, mens grape, lime, hvide grapefrugter, kvæde og doven hindbærbrus spiffer lidt. Følgende frisk pyntegrønt, blomstervand, kolanød og lunt kompost, samt små, sorte krydderidrys, sød pibetobak, anis, hvid chokolade, Dumle, vaniljestænger, druesukker og fløde. Gær, durummel og surdej.
Med sin citrussede nerve og bløde, nærmest smidige fremtoning, byder næsen på mintet, stenfrugtet friskhed, rund, eksotisk modenhed, saligt integrerede fadpræg og regnskovsfugt, mens en knasende, let knitrende, lidt sporadisk palette byder på punchy, modne stenfrugter, vibrerende citrusklem, grønlig bitterhed, krydret lune og salin mineralitet. Syren er delikat og i flot flow, mens gummerne møder et tørt, lidt stilket bid.
Karakter- og kraftfuld Grüner med meget, dog overvejet og seriøst, på programmet.
★★★★★ / 94
Find vinen hos CS Vine, hvor en flaske koster 279,-. I skrivende stund sparer du 15%, så du slipper med 237,-.