Sorentberg - Rieslig Rotschiefer 2021
Tobias Treis fra Reil i Tysklands Mosel-region og Ivan Giovanett fra Neumarkt i Italiens Alto Adige-region slog i 2011 hovederne sammen, for at genoplive den næsten glemte, Mosel’ske enkeltmark, Reiler Sorentberg. Under renoveringen af de godt 9ha fandt de to næsten 1.000 Riesling-stokke, som via sirlig, manuel pleje bar frugt allerede i maj 2012. Trods dybdegående undersøgelser er det ikke lykkes at bestemme den konkrete alder på marken, men minimum 25 års forfald vidner om stokke med mange år på bagen.
Tobias og Ivan mødte hindanden på Geisenheim University i årene 2003/2004. De er begge engageret i sine forældres mere traditionelle huse, henholdsvist Weingut Julius Treis og Castelfeder, hvor især Tobias boltrer sig i Riesling-druens forunderligheder. Hos Ivan i Italien arbejdes der ikke med Riesling, hvorfor han suger alle indtryk til sig, når han kommer på visit på vingården i Reil 6-7 gange om året.
Oprindelse: Tyskland, Mosel
Type: Hvid
Drue(r): 100% Riesling
Druerne til vinen er høstet på en 2,5ha parcel i den sydvendte Sorentberg-vinmark med 11 år gamle stokke og jordbund bestående rød skifer og kalksten, såkaldt ‘Wissenbach slate’. Ved ankomst til vingården knuses og presses druerne (100% afstilkede) til spontanfermentering og efterfølgende 6 måneders lagring på bærmen (sur lie) i ubehandlede Fuders (egefade, 1.000L).
Her går modne, gule æbler og tørrede abrikoser hånd i hånd med frisk ananas, honningmelon, et par skiver banan og et scoop divers, spiffende citrussorbet. Nu solmættet hyldeblomst og opkvikkende eucalyptus. Smeltet smør, brændt karamel og et par skrabte vaniljestænger. Slutteligt ubeslutsomme petroleumsdampe.
En frisk, aromatisk næse byder på elegant vis på sprøde stenfrugter, tilbagelænet, eksotisk modenhed og et klejnt sødmestik, og en cremet, smagfuld palette på vindblæste, eksotiske frugter, en tør, stenfrugtet bitterhed, en dråbe sødmefuld citrus og en tiltagende, skiferlignende mineralitet, samt lidt sisal til gummerne og en svævende, lidt grøn syre.
Ren og simpel halbtrocken, som giver sig selv og behager ganske stort.
★★★★ / 92
Find vinen hos Vingasten, hvor en flaske koster 219,-.