Lagar de Costa - Viva la Vid-a 2018

Espadeiro-druen er en mørkskallet drue, som primært vokser i Rios do Minho-regionen i det nord-vestlige Portugal, hvor den bruges til produktion af rosévine og tøre rødvine i Vinho Verde DOC’en.

Lær Lagar de Costa endnu bedre at kende

Læs mere om idéen bag Sarah Selections

Oprindelse: Spanien, Galicien

Type: Rød

Drue(r): 100% Espadeiro

Druerne til vinen er høstet på en 1 hk. stor syd-vestvendt vinmark i Salnés Valley med 30-200 år gamle vinstokke og en jordbund bestående af granit. Drueselektering i både vinmarken og på vineriet før de sendes videre til spontangæring og malolaktisk fermentering i franske fade. Slutteligt 8 måneders modning på fad efterfulgt af 6 måneder i flasken inden de 600 eksemplarer frigives ganske ufiltrerede og uklarede.

Et mildt og givende mix af røde og sorte frugter med et diskret, dog mærkbart syrligt bid - modne sorte kirsebær, solbær med en sødlig kant, saftige hindbær med en lodden kildren, kirsebærskal og et stænk grape - blommer, mynte, bitter karamelfudge, nøddede inputs og fint afmålte bagekrydderier. Jeg tænker lemonade og en hyggelig vejbod på en varm sommerdag.

Rustikke inputs - jernspåner, penalhus, friskt læder og mugne sko - fader stille og roligt over i en ren finale med finsk lakrids og et diskret mineralsk touch. Tørt brød og lidt gødning.

Mundfølelsen er blød med en lidt krydret tørhed og paletten sprød, divers frugt med en mindre salt og krydret indvirkning og en vedholdende syre.

Jeg nød virkelig denne vin. Konventionel glou glou for alle. Den bedste slags glou glou i min bog!