Cascina Lodola - Pinot Nero ‘Mirano’ 2023

EN DEL AF PINOT BOX’EN

Et uhyre simpelt koncept; to flasker nøje udvalgte Pinot Noirs hver eller hver anden måned for blot 595,- inkl fragt. That’s pretty much it, men følg med på pinotboxen.dk eller @pinotboxen for medlemstilbud, teasers og jagten på de helt rigtige flasker. Eller bestil med det samme!

Cascina Lodola er en lille, specialiseret vingård beliggende på Santa Libera-bakken i den lille landsby Cossano Belbo i hjertet af Piemontes Langhe-appellation. Traditionelt kendt for sine Nebbiolo-baserede vine, har Fabio Grimaldi, husets ejer, en ambition om at bevise, at Langhes terroir også tilgodeser andre druesorter.

Med Fabios årelange forkærlighed for franske vine faldt valget i tidernes morgen helt naturligt på Pinot Noir-druen, nærmere bestemt en Gevrey Chambertin-klon, dyrket og vinificeret med burgundisk inspiration. En sjældenhed i området, som da også krævede en nøjsom udvælgelse af plots opfyldende de helt rigtige konditioner, samt en yderst målrettet vinifiering. Sidstnævnte en proces, som han stadig eksperimenterer med.

Privat bor Fabio bor i byen Alba, små 25 km. øst for Cossano Belbo, med sin kone, Roberta Franco, hvor han er i øvrigt er aktiv i rallymiljøet og fra tid til anden fungerer som co-driver.

Oprindelse: Italien, Piemonte, Langhe DOC

Type: Rød

Drue(r): 100% Pinot Nero / Pinot Noir

Druerne til vinen høstes på en vestvendt vinmark ved landsbyen Cossano Belbo med 10 år gamle stokke og jordbund bestående af kalkholdigt mergel. De knuses (100% afstilkede), toppes med et par lag hele klaser og efterlades til 8-10 dages Pied de Cuve-fermentering i åbne cementtanke med hyppige punch-downs under hele forløbet. Vinen omstikkes til franske barriques (15% nye, 225L) for malolaktisk fermentering og totalt 10-12 måneders lagring. Flaskes ganske ufiltreret.

Sødmefyldte jordbær, let syrlige, røde kirsebær, saftige tranebær, modne, sorte kirsebær og flæsket blomme i twist med grape og grønt ala tørrede urter, knuste blomsterstængler og eucalyptus. Nu våd skovbund, komposteret løv, forkullet cedertræ, røg, lakrids, espresso, læder, salt, råt kød, marcipan og vanilje.

I næsen er den fokuseret og præcis i sit saftige og knitrende kølige udtryk, visende elegant og spændstig, rødfrugtet modenhed, krydrede stik, tørrede krydderurter og diskret, afrundende fad, og på paletten lidt strammere i sin bredde med sine syrlige, røde frugter, modne, sorte ditto, sin grønlige bitterhed og sine citrussede træk. Syren fremstår på samme tid skarp og vandet, og bidet i mundhulen umodent og stilket.

Fransk Pinot Noir med tydeligt gribende, piemontesiske værdier.

★★★★ / 91

Du kan som medlem købe vinen til 170,-. For ikke-medlemmer lyder den på 209,-.