Weingut Binzel - Niersteiner Pettenthal Riesling 2020

Weingut Binzel og vingården ‘Auf Den Fünfzehn Morgen’ har ligget trygt og godt i hjertet af Rheinhessen, nærmere bestemt i det lille vinavlersamfund Selzen, siden 1620 og er siden 1999 blevet drevet af Frank Binzel og Petra Fuchs-Binzel. I de senere år har sønnerne Michael og Dominik, henholdsvist 26 og 23 år gamle, dog påtaget sig større ansvar og bidrager kontinuerligt med nye og innovative idéer. Alle er de støttet af vingårdens seniorer, Armin og Anita Binzel, som til stadighed giver gode råd og vejledning. En vaskeægte familievirksomhed, hvor alle tre generationer da også bor under samme tag.

Binzel er ikke blot Weingut. Binzel er Wein- und Sektgut. Med dette forståes, at produktion af mousserende vin betyder ligeså meget som produktion af stille vin. Sådan har det været siden Frank fik øjnene op for det unikke, skummende produkt i 1992. Der anvendes kun basisvin lavet på strengt selekterede druer og hele vinifikationen foregår efter den traditionalle Champagne-metode. Vingården blev da også i 2012 tildelt ‘Die Goldene Perle’ for, at have frembragt den bedste rheinhessiske Riesling Sekt.

Med Mikaels ophold hos topvingårde i både Tyskland og Champagne og sine studier på Hochschule Geisenheim University, samt Dominiks dedikation til landskabsvedligeholdelse, spås en rigtig lys fremtid for de to brødre.

Lær Weingut Binzel endnu bedre at kende.

Oprindelse: Tyskland, Rheinhessen

Type: Hvid

Drue(r): 100% Riesling

Ingen yderligere info om vinificeringen.

Eksotisk dominans i bananer, ananas, passionsfrugter og honningmeloner og stenfrugtet syrlighed, som hårde pærere, gule æbler og abrikoser, vrides på diskret vis af milde citronskvæt, lun, friskpresset appelsinjuice og appelsinskræller. Medova, kamille og hyld præsenterer et klædende, bittersødt twist.

Vaniljestænger, puddersukker, svag piberøg og knastørre, støvede træsplinter fremstår fint integrerede, ligesom fedtfattigt smør og plantefløde smyger sig fint med.

Intens næse visende eksotisk modenhed, syrlige stenfrugter og en diskret, sødlig fedme. En blød mund byder på sprøde stenfrugter og underspillede urter, samt en stenet mineralitet og en fyldig, lidt småfed syre. Afslutter syrepræget og mineralsk.

Fin vin, som i sin simplicitet ikke smider dig ud i hverken gættelege eller forhindringsløb. Du kan med andre ord slappe og blot nyde.

★★★★ / 91

Find vinen hos Winefly.dk, hvor en flaske koster 120,-.