Weingut J. Neus - Horn GG Spätburgunder 2019
Weingut J. Neus blev etableret af Josef Neus i 1881 i Ingelheim, dengang kaldet ‘Rødvinsbyen’, i det nordlige Rheinhessen. Familien Neus var sin tids sande kvalitetspionerer i regionen, hvilket andre topproducenter tilkendegav ved, at plante Josefs egenudviklede Pinot Noir-klon, ‘Neus’.
Da Josef døde i 1939 blev tøjlerne givet videre til hans søn, Josef Junior, som fortsatte sin fars stræben, måske endda jagt, efter den ultimative kvalitet. Dette blev han anerkendt for i 1957, hvor han blev tildelt et æresmedlemskab af Deutscher Weinbauverband, en slags fagforening varetagende vinbøndernes interesser både nationalt og internationalt, og igen i 1960, hvor han modtog ’Goldenen Kammerpreismünze’ af Landwirtschaftskammer Rheinhessen.
Josef havde to døtre, hvor af den ene giftede sig ind i Rüdiger Burchard-familien og senere overtog vingården.
Frem til 2012, hvor Josefs barnebarn, enearving og 4. generation på stedet, Ulrich Burchards, opgav hvervet som vinbonde og satte ejendommen til salg. Det så længe ud til, at stedet skulle ende som lejlighedskompleks og garageanlæg, men ind kom Christian Schmitz, en sand redningsmand og ejer af et transportfirma fra Mainz, og købte ejendommen. I dag stræber Schmitz og hans team til stadighed efter, at fastholde og udvikle selve kernen i Weingut J. Neus - den tårnhøje kvalitet.
Lær Weingut J. Neus endnu bedre at kende.
I ØVRIGT: Josef Neus’ Pinot Noir-klon er fremstillet via Massal Selection. Et system, som i alt sin enkelthed går ud på, at tage stiklinger fra egne, højtydende vinstokke og dyrke videre på dem i andre vinmarker, for således stille og roligt at ændre sammensætningen af kloner. Denne version af systemet ses som værende den ‘gamle’, og velsagtens originale, måde, at gøre det på. I dag varetages denne praksis i højere grad af planteskoler, som skaffer de ønskede kloner og poder dem på de rette grundstammer. Det modsatte kaldes Clonal Selection.
Oprindelse: Tyskland, Rheinhessen
Type: Rød
Drue(r): 100% Spätburgunder
Druerne til vinen er høstet på et 1ha stort plot i en 21ha stor vestvendt vinmark med jordbund bestående af kalksten (Muschelkalk), løss og sand. Ved ankomst til vingården knuses de, koldmacererer i 1-2 dage og spontangærer i store, åbne trækar. Vinen hældes nu på franske barriques (225l) til 22 måneders lagring.
Saftige kirsebær, modne jordbær, fluffy hindbær, ribs og røde kirsebær bringer en yderst lokkende, homogen bærsymfoni til glasset. Så rendyrket og fint. Her til lidt grønt i form af en buket mælkebøtter og et skud grøn bladjuice. En udtalt landlig og velsagtens beskidt vibe viser mødding, røget kød, brændt gummi og motorolie. Intenst, men aldrig for meget, og dejligt Pinot’sk.
Tiden på fad kan et og andet og viser her lidt karamel, et par vaniljebønner og lakrids. Let, integreret og afrundende.
Mundfølelsen er ren smoothness med mindre hvide chills i gummerne og paletten intense og opulente, dog på samme tid feminine, røde frugter med blide strøg af bitterhed og sødme, en våd-kalket mineralitet og en saftig, mundvandsdrivende syre. Afslutter mildt med diskrete, dog vedholdende inputs af lakrids og sorte krydderier og ikke mindst syrlige og lidt skrællede kanter.
Tingene går op i en højere enhed her. Pivlækker og efterstræbsom Spätburgunder! Ganske enkelt.
★★★★★ / 96