Vinhos Barbeito

Med knap 80 år på bagen og en stædig fastholden i gamle traditioner og tankegange, er Barbeito i dag et yderst velanset Madeira-hus med flere priser under bæltet.

Helt kort

Madeira laves udelukkende på den vulkanske ø af samme navn, som ligger placeret 750 km. fra Nordafrikas kyst og 900 km. fra moderlandet Portugal. Den er hovedøen i en øgruppe, som omfatter Porto Santo og de to ubeboede øer Ilhas Desertas og Ilhas Selvagens.

Vinen laves på frem druer; Sercial (tør), Verdelho (medium-tør), Boal (medium-sød), Malvasia (sød) og slutteligt Tinta Negra, som anvendes til alle stilarter og gerne i blends.

Huset

Med et ønske om, at producere vine af bedste kvalitet, etablerede Mário Barbeito de Vasconcelos i 1946 vinhuset af samme navn. Han blev i løbet af 1970’erne involveret i den dengang store bulkvin-industri, hvilket stillede store krav til produktionskapacitet og konkurrenceevne. Små producenter, som bl.a. Barbeito, måtte således hænge i med næb og klør for at overleve.

Det gik stille og roligt op for Mário i løbet 1980’erne, at denne måde at producere vin på ikke gavnede vinens kvalitet. Han døde dog i 1985, men datteren Dona Manuela de Vasconcelos, som havde arbejdet i virksomheden siden 1976, overtog tøjlerne og fortsatte, heldigvis, sin fars tankespor.

Da Ricardo Diogo Vasconcelos de Freitas, Donas søn, stødte til virksomheden i 1991, blev det besluttet, at stoppe produktionen af bulkvin og koncentrer sig om, at lagre, blende og producere vine af bedste kvalitet - præcist sådan det hele var tænkt, da bedstefar Mario Barbeito etablerede virksomheden små 45 år forinden. Det blev ydermere året, hvor virksomheden indgik et endnu tættere samarbejde med den japanske Kinoshita-familie, en mangeårig japansk distributør af både vin og spiritus, som de allerede i 1967 indgik et udelukkende kommercielt samarbejde med. I dag sidder Yasumitso Kinoshita som direktør og bestyrelsesformand i virksomheden.

Efter to år intense studier af husets stil og karakter, stod Ricardo i 1993 eneansvarlig overfor sin første høst. I forlængelse af denne og med fremtiden for øje, begyndte han at sammensætte et team omkring ham, som alle arbejdede under samme mantra; at producere vine af høj kvalitet med en unik stil.

Barbeita har siden investeret i de bedste druer til sine vine. hvilket sikres ved kontinuerligt at skabe tættere og tættere bånd med farmerne. Her findes uden tvivl hemmeligheden bag husets mange top-ratings og priser.

Lær Vinhos Barbeito lidt bedre at kende.

Vinene

Delvino Reserva ‘Dry’ 5 års (80% Tinta Negra / 20% Sercial)

Boal Reserva 5 års (100% Boal)

Malvasia Reserva 5 års (100% Malvasia)

Vinene er alle vinificeret på samme måde. Ved ankomst til vingården presses druerne i en pneumatisk presse og efterlades til fermentering. Denne stoppes vha. alkohol når den ønskede sødmegrad er opnået, hvor efter vinen lagrer 5 år i franske egetønder på vingårdens lune loft (Canteiro-metoden).

Delvino Reserva ‘Dry’ 5 års

Find vinen hos Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 130,-

Tæt og intens, dog samtidig let og stilet frugt - saftige abrikoser, pulpet appelsinsaft, orangeskal, et par rosiner og en rigtig fin og lettende citrusbitterhed - på en sødlig bund af konfekt, karamel, vaniljefudge og puddersukker.

My Own Blend, rå eg, nyslukket, surt lejrbål og et skud knuste nødder følges af florale inputs og hakket mynte.

Mundfølelsen er blød med et yderst sagte, mentholfriskt bid og et støvtørt pust og paletten udtryksfulde og svævende frugter med et mindre citrus- og egepræg og en pivfrisk syre. Afslutter diverst med forsatte inputs af citrus og eg samt lidt underskov og et let-bittert, skrællet element.

Et tørt, no nonsense glas. Så godt!

Boal Reserva 5 års

Find vinen hos Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 130,-

Intenst, koncentreret og velsagtens simpel og gennemskuelig frugt - orangeskalsekstrakt, lune rosiner og antydningen af svesker - på en nærmest forædlet bund af marcipan, brændt karamel og puddersukker. Et flygtigt, rødfrugtet præg ala vilde hindbær.

Nødderne er overvejende smuttede mandler suppleret af en håndfuld valnødder. Bark og toastet eg blødes af roser og mælkebøtter. Lidt acetone for friskhed, antydningen af apotek og noget dyrisk.

Mundfølelsen er tæt og cremet med et lille, syrligt bid og paletten stoppet med orange frugt, karameliseret fad og en vedvarende, tætsiddende syre. Afslutter frugtet, uldent, mineralsk og med en yderst elegant sødme.

Mit sweet spot. Voldsomt lækkert glas!

Malvasia Reserva 5 års

Find vinen hos Brdr. D’s Vinhandel, hvor en flaske koster 130,-

Opulent og voluminøs frugt med det her på samme tid sødlige og brændte brunede-kartofler-udtryk - karamelliseret orangeskal, overmodne abrikoser og sveskegrød velsagtens - møder ren, let brændt karamel, puddersukker og candyfloss. Igen antydningen af vilde hindbær og nu med sprøde stenfrugter ala gule æbler.

Blandede, fede nødder, måske i olieform, støvet skunk (den på loftet) og knust Menthos.

Mundfølelsen er silkepude-blød, intet mindre, med et lille, næsten ubetydeligt citrusbid og paletten cremet orangefrugts-karamelisering med et nærmest mørkt, oxideret præg og en, overraskende, kort og konsekvent syre. Slutter frugtig, en anelse mineralsk og med et lurende, sukker-bittert præg.

At balancere en sådan sødme er en kunst i sig selv. Flot glas!